春暖莫忘“倒春寒”，省酸增甘来养肝

3月20日，春分到来。春分是太阳黄经一个轮回的开始，“分”字是指九十天之春，分为两半。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》记载：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”从这一天起，太阳直射位置逐渐向北移动，南北半球昼夜长短随之改变，北半球昼长夜短，南半球反之。人们过够了夜长昼短的冬季，到了春分，昼夜长短平均，正当日之半，故称“春分”。

“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。春分时节阳气已十分充足，春暖花开，所有动植物都在茁壮成长，人体的肝胆之气也充分激发，养生需要结合气候特点和个人特质，做到“天人合一”，调畅肝气。衣、食、住、行各个方面都要讲究，顺应天时，保护健康。

注意“春捂”防春寒

虽然3月气温已经转暖，但大部分地区还是会受到冷空气的影响，气温忽高忽低，昼夜温差大。暖暖的春日，很可能出现偶尔骤然降温的现象——倒春寒。因此，“春捂”在春季还是很重要的，尤其是对于体质偏弱的老人和幼儿，不要因为天气变暖而过度减衣。春季穿衣应讲究衣物宽松，柔软保暖，穿上肢体易舒展。

春分除了是万物生长发育的节气，也是各种邪气（病菌、病毒）容易滋生、传播的季节，使人易感病邪。因此，人们在春分之时不仅要注意保暖，还要保证睡眠时间，起居有规律，适当锻炼。有条件的朋友们可以多参加一些户外活动，如踏青、慢跑、晨练等，锻炼身体，调动自身的阳气，增强人体对气候变化的适应能力。但注意少去人口密集、空气不流通的地方，以免感染或传播流行性疾病。

宁心养神，肝气舒展

春分时节，冷热交替．天气变化较大，此时人容易感受外邪。宜保持宁静的心态，安养神气，避免忧愁抑郁，以利肝气舒展，气血调和。

中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。如果不注意调摄情

志，肝气抑郁，则会生出许多病来。因此，春天应顺应阳气气升发的自然规律，方可使肝气顺畅条达。这就要求做到自我调控情绪，学会成急戒怒。经常抽时间闭目养神，调启、放松，以利“调摄情志，春夏养阳”。饮食多吃时令蔬菜。

饮食宜省酸增甘

名医孙思邈曾说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的，用以养脾胃，以助肝胆生发之气。此节气的饮食调养，还应当根据自己的体质特点，选择既能帮助肝气生发又能保持机体阴阳平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊。又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时，常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。

春天适宜的食物有以下几种：

(1)红枣、蜂蜜等养脾甜食：红枣、蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，缓解肝气急躁。

(2)春芽：古人讲究春日食春芽，即多吃春天初生的鲜嫩蔬菜，它们饱含春天的生命力。如春季的苋菜、芹菜、苦菜、麦芽、红薯芽、豌豆苗、苜蓿芽，都是最好的时令佳蔬。

(3)韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。

(4)春笋：自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

(5)樱桃：樱桃果实肉厚、味美多汁、色泽鲜艳、营养丰富。其铁的含量尤为突出，居水果首位。

(6)菠菜：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。“春菠”根红叶绿、鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对防春燥颇有益处。

(7)葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欹、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季的葱和蒜是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。