时间：2023-10-21 21:26 来源：中华健康 阅读量：6556
男孩的体质偏热，在夏季时吃热不如选择吃鸭肉，吃肉不怕上火，今天这道清新小菜，脆皮美味，营养又健康的肉菜，是不是已经心动了呢?
主料:鸭胸200g、芦笋50g、小番茄50g 、
辅料:红酒适量、黑胡椒酱适量、胡椒粉适量、
步骤:
法式黑椒鸭胸做法步骤1.准备好鸭胸。
法式黑椒鸭胸做法步骤2. 鸭皮上切上花道，加入盐 胡椒粉和红酒腌制2小时以上。
法式黑椒鸭胸做法步骤3.煎锅烧热 鸭胸皮朝下放入锅中
法式黑椒鸭胸做法步骤4.小火煎制金黄，煎出多余的油脂，翻面略煎
儿童最爱吃的法式黑椒鸭胸
法式黑椒鸭胸做法步骤5.煎好的鸭胸放入烤盘中，均匀的抹上黑胡椒酱。
法式黑椒鸭胸做法步骤6.用锡纸将烤盘包上。
法式黑椒鸭胸做法步骤7.烤箱接通电源 设置菜单 11,预热。
法式黑椒鸭胸做法步骤8. 预热后放入烤盘。
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法式黑椒鸭胸做法步骤9.菜单时间 20分钟
法式黑椒鸭胸做法步骤10. 15分钟后撕去锡纸，加入芦笋继续烘烤至程序结束。
法式黑椒鸭胸做法步骤11. 取出鸭胸，切成片再挤上黑胡椒酱。
法式黑椒鸭胸做法步骤12. 加入配菜即可
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小贴士
鸭皮要切十字刀，方便皮下脂肪释出。
鸭胸脯肉的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭胸脯肉的食用效果
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补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
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