时间：2023-09-25 15:25 来源：惠农网 阅读量：10403
在农村，大部分人会种茄子，用来炒菜味道很好，营养价值很高。茄子每斤多少钱？怎么做才好吃？下面让边肖告诉你。
河北省石家庄市藁城区茄子0.2元一斤；河北省邯郸市永年区茄子0.65元一斤；山东省潍坊市安丘市茄子0.97元一斤；四川成都彭州茄子0.75元一斤。备注:以上茄子价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。
二、茄子怎么做才好吃？
茄子的制作方法有很多种，其中酱茄子比较好吃。具体方法如下:
准备食材:长茄子、小葱、蒜、生粉、酱油、白醋、食用盐、糖、淀粉、食用油、豆瓣酱、香菜。
生产步骤:
1.先准备好做酱茄子所需的所有材料，准备一个稍小一点的长茄子，然后准备两根葱，三瓣蒜，一勺生粉，适量酱油，白醋，食用盐，糖，一勺淀粉，适量食用油，一勺豆瓣酱，一根香菜。做酱茄子需要的材料都准备好了之后，就可以开始煮了。
2.先把长茄子拿出来，稍微冲洗2~3遍。漂洗后取出，切成长段。在切长段之前，先切去头部和尾部。段的长度在5厘米左右，然后切成小条，茄子的皮可以去掉。将切好的茄子条放入大碗中，然后加入适量的水浸泡。
3、准备好的小葱先切成葱花，切的越细越好。然后把准备好的大蒜捣碎，切成粉末。加工完毕后，放在盘子里备用。然后把准备好的香菜稍微切一下切成段，然后放在一边备用。大蒜、小葱、香菜都处理好之后，我们来拌个汁。
4.准备一个空碗，碗中加入半碗水，然后加入准备好的一勺生粉、适量的酱油白醋、食用盐、糖，搅拌均匀即可。搅拌后，果汁就做好了。先放在一边备用，然后把泡好洗干净的茄子条拿出来放在另一个大碗里。
5.在这个大碗中加入一汤匙准备好的淀粉，然后搅拌均匀。搅拌均匀后，放在一边备用，然后拿锅烧油。油温六成时，放入茄子炒熟。油应该多一点。煎的时候用中火慢慢煎，筷子不停转动，让茄子条受热均匀。
6.炒至茄子条表面呈棕色，然后放在盘子里待用，锅内留少量油，再倒入蒜末和葱花翻炒出香味。然后加入一勺豆瓣酱翻炒红油，再加入茄子条开始翻炒，翻炒至茄子条均匀涂上红油，再加入调好的酱料翻炒一分钟。等汤汁浓郁了，就关火撒香菜，茄子煮出来的酱汁味道鲜美爽口。
从上面可以知道，茄子的价格还是比较便宜的，不同的品质和产地价格会有所不同。此外，边肖还谈到了美味茄子的做法，希望对你有所帮助。
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